Jetzt kommt wieder die passende Jahreszeit für währschaftere Schweizer Hausmannskost.
Ein tolles Raclette ist da gerade richtig. Alle am Tisch füllen sich je nach Lust den Teller mit Pellkartoffeln, Essiggurken, Zwiebeln, gebratenem Speck und natürlich fein geschmolzenem Raclettekäse.
Ein Schönheitswettbewerb im Sinne eines ästhetisch umwerfend gestalteten Tellers ist da primär nicht gefragt, sondern das genussvolle Zusammenspiel all der aromatischen, schmackhaften Zutaten, die vor Umami nur strotzen.
Probieren Sie dazu doch mal einen Sake aus, der mit dem Umami-Spiel mithält. Sie werden überrascht sein, wie viel leckerer das Ganze damit noch wird.